いつもの『かおたん』らーめんです!
こんにちは、サチヲです。
ランチタイムとして11:30〜17:00までは、半ライスもしくは麺大盛り無料だったんです。
なので、私が選んだのはコレです。
ラーメン 750円
大盛り(お値段据え置き)
うん!美味しいですよーー!
何が美味しいかって『スープ』なんですよね。
麺は普通の細麺。
チャーシューも普通。
トッピングのもやしもさやいんげんも普通。
ただ!ココに中国福建省の高級スープと銘打ったスープが加わるとこによって、普通だった麺やトッピングたちが陽の光を浴びて輝きはじめんですよ。
実際、スープは背脂かなんかの油で輝いているんですが…それを差し引いても具材たちが喜んでいるのが私わかるんです。。
職人たちに揉まれ過ぎて疲れ果てた麺が…肉の周りを紐で縛り熱いお湯やつけだれに何時間も浸され…精も根も尽き果てたその時、あの『スープ』という覚悟が入ることによって生き返るんです。
そう。覚悟(スープ)とは暗闇の荒野に進むべき道を切り開く事だ。
そして、脇役だったモノが主役になれるッ!
これが黄金の体験(ゴールドエクスペリエンス)なのですッッッ!!
祝!5部放映(╹◡╹)
……取り乱しました。
お付き合いありがとうございます。
もはや、このような説明になってしまうくらい謎の旨さのスープなんです。
でもね。私の職場で『かおたんラーメン』を美味いって言う人が誰一人いないんですよ。
この前も私がしつこく力説して、まとめて3人に行ってもらったのですが…
「スープが臭い。」
「後味が悪い。」
挙げ句の果てには…
「食べ終わった後ガムを買いに行った。」
という各々から素晴らしくも悲しきエピソード聞かされましたよ。
本当に悲しいことです。
如何に、私の舌がバカ舌なのかの証明されたようなものです。
でも、かおたんの『スープ(覚悟)』は……
この登りゆく朝日よりも明るい輝きで「道」を照らしている。
そして、我々がこれから「向かうべき…正しい道」をもッ!
そうです。覚悟には他者を巻き込む力もあります。
これを読んでいるあなた様も『かおたん』の覚悟を体験したくなったのではないでしょうか。
ただし、みんなが不味いと言っているラーメンを食べる勇気(P+LUCK)があるのならッ!!
…ではまた。
中華麺製造・卸『助六』らーめんですよー
こんにちは、サチヲです。
今回は、友達の紹介で来ました。
結構前に教えて貰って、私自身も行きたいと思っていましたが、やっと食べに行けました!
というのも、本業があるからなのか営業時間が『平日11時30分〜14時』のみというピンポイント営業なので行くタイミングが合わなくて大変でした。
基本的には製麺屋さんとして運営していたけど、自分の麺を使ったらーめん屋さんを…という感じでオープンしたようです。
前置きはこのくらいで…今回はコレです。
チャーシューらーめん 850円
麺大盛り(大盛り無料!)
本当にテーブルに置かれた瞬間…コレは美味いでしょ!と思いました。
もちろん、スープから一口。。
優しい煮干しと醤油が合わさった魚介系スープで、間違いようがない美味しいらーめんでした。
そして、製麺屋さんである『麺』は中太麺のちぢれ麺で、昔ながら中華そばのような印象を持つ感じでした。
硬めに茹でた麺はもっちりとし、スープによく絡んで、最後まで大変美味しくいただきました。
んー。完全に好みですが麺は『三田製麺所』よりか美味しいと私は思いましたよ。
チャーシューは、豚肩ロースのチャーシューでしたが…なんか二種類入ってましたね…私には肉の部位が分からんちんでございまして、分からずじまいでした。
メニューはこのようになってました。
気になるのは、この魚介系らーめんにコーンとバターのトッピングがあるというこです。
次回は、らー麺に、増量もやし・わかめ・コーン・バターというトッピングで食べてみようかな。
ただ、次回はいつ行けるだろうな。
最寄り駅は、『本郷三丁目駅』なので水道橋から辛うじて歩いて行ける範囲なのでまた挑戦してみますね。
ではまた。
『失敗』から学ぶ
こんにちは、サチヲです。
今日は、ジョルノ・ジョバァーナ(汐華 初流乃)です。
そう、この方。
幼い頃に出会ったギャングの男に心を救われギャングスターに憧れるようになった、5部の主人公ジョルノです。
名言の中で1番好きなのは…
『人というのは、成功や勝利よりも「失敗」から学ぶことが多い………』
素晴らしい。
いやね、当たり前のコトだと言われたらそうなのかもしれないですが…少し待ってください。
およそ『名言』となっている言葉の数々は普遍的であり、自明であり、しかも効果があると歴史が証明しているものが多いです。
そんな『名言』聞いたら当たり前感が出るのは、コーラを飲んでゲップが出るくらい確実かと思われます。
ここで、大事なのは『何を言ったか』ではなく、『誰が言ったか』に注目すべきかと思うのです。
優しさが含まれてる正義感と、眩しすぎるほど輝いている覚悟で満ち溢れている、『あの!』ジョルノですよ。
あえて感想を言うのならば…
素晴らしい!
そして、美しい!!
シンプルに、こんな感想を付け加えても良いかと思います。
さて。
終わりがないのが終わり。それがゴールド・E・レクイエム。
今日のブログを終わりにしたいと思います。
ではまた。
『しっかり決めて、それからやる』
こんにちは、サチヲです。
別に、即断即決しろとは思っていません。
ただ、決めていない状態で動くから、ブレるし相手を不安にさせることが私には多々あります。
例外として、話がトントン拍子に進み、よく考えもしないで答えを出す時もありますよね。
その時は、自分が出した答えになるように自ら行動しながら、修正しながらやるとスピード感を失わずに物事を進めることができます。
でも、時間があるのならできる限りしっかり自分の頭で考え抜いてから『自分で決める』ことを意識しています。
もし、リーダーシップを発揮しなくてはならない時、答えの正解不正解関係なくリーダーか『決める』て『行動』することでチームの力を強くし、結果スピードも上がると思います。
間違っていたら加筆修正しながら、また動けば良いですしね。
何故、こんなにも自分自身に言い聞かせているかというと、実は最近はじめたバンドの話になります。
今度のスタジオで、自分のオリジナルの曲をメンバーに聞かせようかなぁと考えていたからです。
やることは…
ギターを弾きながら唄う。
コレだけ。
ただコレだけなのですが、しっかり決めて弾かないと、1発で
「あ…コイツ自信ない曲なんだな…」
と思われて、不安がみんなに伝染するのです。
そんな経験を何度もしています。
信じられないと思いますが、本当に『音』に不安や自信の無さが出るんです。
だから、
「この日にできたら、みんなにお披露目しようかなぁ」
ではなく、
「この日に必ずお披露目をする!」
という感じに決めるのです。
「え!?こんな所からスタートなの??」と思われるかもしれませんが、ココが重要なんです。
この日にやると決めると、逆算してやるべき目標の質が全く変わってくる経験を少なからずしてきました。
偉大な方のお言葉を少し拝借するならば…
===========
『自分で決める』、『行動する』。
両方やらなくっちゃあならないってのが、「メンバー」のつらいところだな。
===========
そうです。
確かに、『覚悟』をいただきました。
では…アリーヴェデルチ。
『時間』と『回数』を見直しも良いかも
こんにちは、サチヲです。
最近、来月スタジオでバンド練習をする為に、自分なりにギターを練習しています。
しかし、15年遠ざかっていた楽器を全盛期(20代…)に持っていくのは1ヶ月そこらで戻るもんじゃありませんね。
いや。何が足りないかは分かってます。
『時間』と『回数』です。
この2つは、大きく括れば同じですが問題解決をする時には別々に考えた方が良いなぁと私は勝手に思っています。
時間に関しては、圧倒的にギターに触ってる時間が短い。
かといって、8時間ギターを弾きっぱなしでも1日(1回)だけでは、身体に中々染み込まないのです。
やはり、時間と回数はそれぞれバランスよく必要かと思います。
というか、ほとんどの目標はこの2つをクリアすれば叶うのではないでしょうか。
「あ〜、こんな売上げなんて達成できないよな…」
「こんなに頑張って勉強したけど調理師免許の試験落ちてしまった…」
わかります。本当にわかります。
これらは自分自身のことなのでね。
「なんでできないんだろ…」と思ったことは何度もどんな場面でもあります。
でも、私は時間と回数を見て見ぬ振りをしていました。
後から考えれば、他人や環境や立地や天候やイベントなど、およそ自分でコントロールできないモノにあたっていました。
あくまで、『後から考えれば!』ですよ。
その当時なんて、全く考えられないですからね(自慢)
基本病んでいますから周りなんて見えていないから、全力見えないモノのせいにしてましたよね(笑)
きっと…
売上げ未達なら、そのお店の『原価率』や『人件費』や基本の『整理整頓清掃』や1番お金がかからない『笑顔』とかの時間や回数が圧倒的に足りないのでしょう。
勉強をしたと言っても、受かった友達の1日の時間の使い方を比べてみれば明確で、机に向かっている時間と回数が足りないのですよね。
思い出してみても、勉強ではなく人生指定図書である『ジョジョ』をヨダレ垂らしながら見てましたからね。
今回は、仕事ではなく自分の好きなギターです。
ただただ、黙々と時間を見つけて、毎日とまではいかないけど、回数を増やしてリハビリをしたいと思います。
そう。
だから、目標設定を安易に変えて「自分で立てた目標も達成できないのか…」と落ち込むよりも、先ずは、時間と回数を増やせば大体のことは解決するのではないかと思うのです。
ではまた。
『ヨーグルトアイス』を見つけました!
こんにちは、サチヲです。
今回は、コレ。
昨日食べたアイスです。
『ヤスダヨーグルト ヨーグルトアイス 低脂肪』
ナチュラルローソンにて、148円(税込)
コレは美味しい!
あの、ミニストップのフローズンヨーグルトを彷彿させたアイスです。
食べた感じは、アイスというよりシャーベットに近い感じでした。
きもちシャリシャリしていて、お口の中でスッと溶ける感じでしたね。
ただ。
あえて一つ苦言を言うならば…めちゃくちゃ堅い。固い。硬いです!
あの、井村屋のあずきバーと同等の堅さだと私個人は思いました。
ハーゲンダッツ用のスプーンをつけてもらいましたが、本当に折れそうだったので、スプーンの根元を持って丁寧に掘り進めて食べたくらいです。
そんなんだから、すくって取れた量も少ないので、食べたら口の中でスッと直ぐに溶けてなくなりますよ(笑)
もっと沢山味わいたいのに!というジレンマが逆に美味しさを引き立てているのではないかと思うくらいですよ。
結局、『美味しい』より『堅さ』の方が目立って面白かったですね。
あ。でも、時間が経って溶けはじめたら食べやすいですよ。
…当たり前か。
ちなみに、低脂肪なので『食べ応え』はありません。
私の食べ終わった感想は、まとめて3個くらい食べたかったくらいでしたからね。
では、また。
また『二階堂』らーめんです
こんにちは、サチヲです。
あまりにも、『イリコそば』が美味しく、感動し、煮干しラーメンナンバー2まで上り詰めた味に出会ったので他のらーめんを食べに来ました。
今回は、コレ。
『担々麺』です。
んー、これはそこまで美味しいとは言えず…私の好みではなかったという結果になりました。
いや確かに、丁寧で使っている材料も調味料も健康的で良いとは思いますが、優しすぎましたね。
というのも、周りに美味しい(花山椒、辣油、胡麻の濃さ)が強めのお店が多く、濃厚側の味に私が慣れてしまったせいもありますね。
なんせ、二階堂から徒歩2分位には『雲林坊…ユンリンボウ』という、めちゃくちゃバランスのとれた担々麺と麻婆豆腐屋さんがあったり、隣駅の神保町には『麺屋 大申 』という、手作り辣油がめちゃくちゃ美味しいお店など、現在、担々麺をウリにしているお店をあげたらキリがないくらい多すぎるんですよね。
なので、あえて言うならば。
辛いのが苦手て、健康に気づかい、初めて担々麺を挑戦するなら、この『二階堂』の担々麺をおすすめします。
私はもはや、刺激なくしてはならない身体になってしまいました。
とはいえ、二階堂はまだまだ諦めていません。
なんか、他のお客様を見ていたら『味噌ラーメン』を頼んでいる方が多かったんですよね。
更に、ランチ限定で『カルボナーラ麺』たるものも体験したいです。
そして、ひと通り二階堂を食べ尽くした後…やっぱり『特製イリコそば』(ワンタンとか玉子とかいっぱい入ってる)が美味いな!に落ち着くと思っています。
しばらく、通いますね。
ではまた。