九段下のらーめん『二階堂』ですよー！

こんばんは！？サチヲです。

今回は、中華そば『二階堂』です。

東京都千代田区飯田橋２－３－７に、「ここで美味いらーめん屋やってるぜ〜」という感じではなく、ひっそりと控えめで佇んでいるお店を見つけました。

実際、2年くらい前にオープンしてたようですが全く気づきませんでした。

店構えは、のれんがあるが『二階堂』という名前は右下に小さくかいてあり、そこまでアピールしているわけでもないですね。

むしろ隣の居酒屋さんの看板のせいでらーめん屋さんがあるとは思いませんでした。

１１席ほどのこじんまりした店内は本当にお洒落で、センスの良い音楽が流れていていて、キッチンもホールの店員も感じが良く、これだけで美味しさが伝わりました。

実際のらーめんはというと、今回頼んだのがコレ。

『イリコそば』８００円です。

これは、なんて美しく優しいらーめんでしょうか。

びっくりしちゃったので『炙り肉ごはん…１５０円』も頼みました。

やはりというか、化学調味料を使わなく身体に優しく、具材全てにこだわった（いや、もちろん他のラーメン屋さんもそうなんだろうけど…）らーめんで、素晴らしく丁寧な味を楽しめました。

イリコとありますが、いわゆる煮干しの別名で西日本と東日本で呼び名が違うくらいで、中身は一緒なんですって。

その、イリコと丸鶏や羅臼昆布などを使ったスープがバランスが良くて、めちゃくちゃ美味しゅうございました。

今や、はやりの煮干しらーめんは沢山出回ってきましたが、『凪』や『小川流』のように煮干しの粉末までもがっつり入っているのではなく、あくまで『ダシ』のみを使っている感じです。

だからといって、『勝本』ほど繊細でうっすらした煮干しではなく、丸鶏のダシのおかげなのか、いやらしくないスープで後味も臭みがない美味しいらーめんでした。

これは、他の担々麺とか味噌ラーメンとか試してみる価値がありますね。

とはいえ、次は『特製イリコそば…１０８０円』を頼むかもしれない。玉子やワンタンが入ってるんですって。

コレ絶対美味しいですよ。

あー。らーめんって美味しいなぁ。

では、おやすみなさい。