贊記茶餐廳…美味しい。。

こんにちは、サチヲです。

唐突ですが…読めましたか？

正式名称は『香港　贊記茶餐廳』と書いて『ほんこん　ちゃんきちゃちゃんてん』と読むんですって。

写真真ん中にある白い看板に書いてあるんです。

そう。今日は香港のカフェレストランです。

このお店、３年前に出会ったのですが私が知る限り『完全に地元の味』だと思います。

本当に日本とかけ離れた味です。

香港料理というと『サテー』とかあるようにシンガポール料理に近い感覚です。中国料理寄りではないですね。

ランチメニューも充実していますが、今日は敢えて単品料理を頼みました。

コレです。

漢字が出てこなかったので写真で失礼します。

Ｃ０３チャーシューローストポークライス　９３０円です。（ご飯大盛りサービス）

主が広東語で、付属で日本語が添えられているのも良い感じですよね。

そして、このお肉を見てください。

右上がチャーシューです。

左下がローストポークです。

この２種

チャーシューは正直作った人で味の濃さが変わりますね。今回は少し残念な味でした。

次の伸びしろが期待できますね。

しかし、ローストポークの皮を見てください。皮がカラッカラに香ばしく揚げて？焼いて？いるのに、お肉はめちゃくちゃジューシーという。

味も私が知る由もない香辛料で漬けてある為、ご飯がめちゃくちゃ進みます。

今度、友達を誘ってもう一度行ってきますね。

ではまた。